市場中継「王林」

2017年10月30日 - 12:01 PM by 番組スタッフ

今日、紹介したのは青リンゴの「王林」

王林の魅力はなんといっても香りの良さ!
食べると甘い果汁とともに、
王林のさわやかな香りが口の中で広がります。

今の主な産地は青森県と福島県。
11月の下旬まで、出荷のピークが続きます。

皆さんも、王林のさわやかな香りを楽しんでください。

くだもの産地だより

2017年10月26日 - 3:21 PM by 番組スタッフ

レポーターの宮脇さなえさんが
福岡県うきは市吉井町にある
「JAにじ 園芸流通センター」に行ってきました。

現在は「早稲富有柿」の収穫がピーク。
大勢の方が出荷作業を行っていました。

お話を伺ったのは、
JAにじ 園芸直販部の上村友裕さん。

出荷作業では、
まず人の手で虫の被害などを確認し、
その後、機械で柿の階級、大きさなどを選別していきます。

「早稲富有柿」はビタミンCなどの栄養が豊富で、
糖度が高く、甘くて美味しいのが特徴。
味・栄養ともに優れた「柿の王様」のような果物です。

今年は特に出来が良いそうです。
是非、皆さんも食べてみてください。

市場中継「平核無」

2017年10月23日 - 12:13 PM by 番組スタッフ

今日の市場からの中継は、
「平核無(ひらたねなし)」を紹介しました。

渋柿の渋みを抜いて、作られる「平核無」。
種がないので、がぶっとまるごと食べられるのが嬉しいです。

今年は特に出来が良いそうで、
ジューシーでとっても美味しいです。

ポリフェノールやビタミンCなど、
栄養もたっぷりですよ。

是非、皆さんも召し上がってください。

「シナノゴールド」

2017年10月16日 - 12:22 PM by 番組スタッフ

雨がシトシトと降っている中での中継でしたが、
市場には今日も、果物の甘~い香りが漂っていました。

今日、ご紹介したのは
黄色いリンゴ「シナノゴールド」。

「シナノゴールド」は、
甘いのはもちろん、酸味もあって、
そのバランスが抜群に美味しいリンゴです。

他のリンゴと食べ比べてみるのも楽しいですよ。

水曜日「毎日の健康はくだものから」

2017年10月4日 - 1:11 PM by 番組スタッフ

毎週水曜日の担当は、元東京大学教員、

国際フルーツ協会代表の中野瑞樹さんです。

中野さんは、2009年9月28日から

フルーツ中心に果実だけを食べて生活する実験を

続けてらっしゃいます。

9年目に入り、今日で2929日目になりました。

東アジア原産の柿は、日本には有史以前に

大陸から入ってきたと考えられています。

和歌山の果樹農家さんの話では、江戸から明治時代にかけて、

山には数十種類以上の野生の柿が実っていたそうです。

日本の風土に最もあったフルーツのうちの一つが

柿ではないかと考えています。

今の時期、ビタミンCやカロテノイドなど栄養豊富な柿を

是非お召し上がりください。

市場中継「巨峰」

2017年10月2日 - 12:23 PM by 番組スタッフ

10月になりました。

秋になり、過ごしやすい季節になりましたが、
今日の天気はあいにくの雨模様。

ですが、市場にはリンゴ・柿など
色とりどりの果物が並んでいます。

そんな中から、今日ご紹介したのは「ブドウ」。
そのブドウのなかでも粒が大きくて、
ジューシーな「巨峰」について、ご紹介しました。

今年は出来は、
大きさは少し小ぶり傾向のようですが、
その分、甘さが凝縮していて、とても美味しく出来ました。

11月中旬まで楽しめるそうなので、
存分に巨峰を味わってください。