OBCくだもの応援隊

2011年9月14日 - 11:05 AM by 番組スタッフ

「真由のミュージックコンテナ」の中で、

お料理コーナーもやっている小川真由アナウンサー。

栄養バランスのいい料理を作るには、

いろんな食材の栄養素を知らなくては!

ということで、山田さんが「今が旬のぶどうの栄養素は?」

と質問すると。

小川「……」

ぶどうの栄養素として有名なのは、

即効性のエネルギー源となる「ブドウ糖」と、

アンチエイジングに効果的な「ポリフェノール」。

ぶどうの栄養素を学んだ小川さんに、山田さんからリクエスト。

山田「今度、ぶどうを使ったレシピを考えてください」

小川「素材の良さを活かしたいので、『ぶどうジャム』か、

『ぶどうジュース』かな」

料理というより、素材そのままですね……

ともかく、ぶどうを食べて老化防止を誓う2人でした。